ジュリアード音学院作曲科でV.パーシケッティ、R.セッションズに学び、1984年修士号取得。ASCAP作曲賞、バーロー国際コンクール第２位、コンポーザーズ・ギルド・コンクール第１位。これまでにも数々の委嘱を受け、ピアノ曲をはじめ合唱曲、オーケストラ曲にわたる作品は、様々なアーティストによってCDリリースされ、また国内外でも広く演奏されている。最近ではニューヨークの「Keys To The Future」シリーズや「American Piano Festival」、「International Trombone Festival」でフィーチャーされ、アメリカ、イギリス、アジア、中南米等でも彼の音楽は注目を集めている。2006年に、スタークの作品が収録されている４枚の新しいCDがリリースされている。
ジャズピアニストとして、ソロコンサートをはじめ、ジャズトリオ やレクチャーコンサート等、また NHKテレビ、FMラジオ番組にも出演するなど幅広く活躍している。
これまでにも錦織 健、工藤 重典、神田 めぐみ、藤井 香織等とジョイントCD制作の他、 南米、上海グランドシアターやアメリカのケネディセンター、 国内でもオーチャードホール、オペラシティー等メジャーホールで共演し好評を博している 。現在日本に在住。